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葡萄酒学院应邀参加蓬莱产区海岸葡萄酒感官分析品鉴会

发布时间:2020-08-24     来源:杨宏远

近日,由蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办,蓬莱葡萄酒行业协会协办的蓬莱产区海岸葡萄酒感官分析品鉴会在国宾酒庄召开。来自中粮长城、君顶酒庄、中信国安、国宾酒庄、安诺酒庄等知名企业的专家、技术人员和我校校长助理苏东平、蓬莱葡萄酒学院院长魏晓岩等30余位评委应邀参加,对产区内20余家企业50余款酒样进行了现场品评,并针对蓬莱海岸葡萄酒的典型风格方面进行评价打分。通过品鉴与交流,总结出了产区葡萄酒风土特色、各品种葡萄酒特点,为建立产区葡萄酒质量评价体系、形成产区初步的葡萄酒评价体系和评价标准,提供了有效数据。

新任葡萄酒服务发展中心主任吴强在会议中做了重要讲话,他提出“要发挥资源优势,提升蓬莱产区的知名度;要发扬工匠精神,酿造蓬莱产区葡萄酒品牌”的要求。

蓬莱葡萄酒行业协会会长刘长庭在会议上针对协会一年的工作做出了总结,并提出要把“蓬莱世界七大葡萄海岸之一”、“中国葡萄酒名城”的资源优势,转化为生产力和经济效益。要在创新中酿造出具有蓬莱产区风味的好品牌葡萄酒,培育出更多的名优产品,提高蓬莱产区葡萄酒品牌的竞争力和影响力。

会议上,市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心企业科长沈国全解读了《蓬莱产区海岸葡萄酒分级规范》草案,并在会议上征求产区内各企业专家及评委的意见与建议,为产区今后葡萄酒质量把控奠定了坚定的基础。

编辑 王晓超

编审 李晓平